Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP rozpoczyna przygotowania do akcji promocyjnej „Mięso krzepi”. Powodem jest spadek ilości zjadanego mięsa wieprzowego i wołowego. Wybrednych ciekawi bardzo jakimi to argumentami będą przekonywać nas do częstszego zjadania mięsa i kiełbas.
Firma, która wygra przetarg na zorganizowanie 3 letniej kampanii będzie miała nie lada orzech do zgryzienia. Nie dość, że naprawdę trudno jej będzie wyszperać naukowe dowody na poparcie naukowego sloganu, to jeszcze będzie miała przeciwko sobie coraz mocniejszą grupę wegetarian, którzy już zresztą zapowiedzieli kontratak. Zapowiada się więc ciekawe starcie.
Prawdopodobnie zamiast szukać na siłę informacji o walorach prozdrowotnych mięsa, producenci powinni skupić się na pokazaniu, że to co zjadamy jest naprawdę wysokiej jakości i jest faktycznie wykonane z mięsa. Nie wiem czy spadek spożycia jest naprawdę wywołany zmianą stylu życia, czy też aferami takimi jak ta z firmą Constar. Przeciętny Polak jest przekonany, że wędliny są naszpikowane wodą, sztucznymi dodatkami i wypełniaczami. I chyba walka z tymi stereotypami powinna być pierwszym zadaniem planowanej akcji promocyjnej.
Czas pokaże w jakim kierunku pójdą specjaliści od promocji. Na razie jak donosi Parkiet liczba upadłości zakładów przetwórczych szybko rośnie.
