Kolejne badania, które podważają ludową mądrość dietetyczną, dotyczącą tłuszczów. Okazuje się, że jeden  z występujących w mleku i  przetworach kwasów tłuszczowy może chronić przed cukrzycą typu 2. No i mamy kolejny konflikt pomiędzy zaleceniami dietetyków i wynikami badań. A jest się nad czym pochylić, 60% zmniejszenie ryzyka wystąpienia cukrzycy typu 2 to bardzo dużo, patrząc na ilość zgonów wywołanych przez zaburzenia wywołane cukrzycą. Czytaj więcej

To wnioski z badań wykonanych na zlecenie  firmy Unilever i Brytyjskiego Stowarzyszenia Mleczarzy. Wyniki przeczą powszechnie przyjętemu poglądowi, że spożycie kwasów tłuszczowych nasyconych źle wpływa na nasze serce. Czytaj więcej